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澳门威尼斯人备用网站:同时使其对人类和地球更健康

时间:2022/9/20 12:30:02   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:如何应对全球粮食系统面临的巨大挑战?近年来,粮食体系转型的概念越来越受到学术界和政策制定者的关注。“随着粮食系统变得更加复杂、多样化、相互联系和全球化,风险累积的可能性显著增加。粮食体系急需转型,以应对复杂的挑战。”樊胜根说。粮食系统转型是联合国17项可持续发展目标的核心。2021年联合国粮食系统首脑会议提出“五大行动...
如何应对全球粮食系统面临的巨大挑战?近年来,粮食体系转型的概念越来越受到学术界和政策制定者的关注。

“随着粮食系统变得更加复杂、多样化、相互联系和全球化,风险累积的可能性显著增加。粮食体系急需转型,以应对复杂的挑战。”樊胜根说。

粮食系统转型是联合国17项可持续发展目标的核心。2021年联合国粮食系统首脑会议提出“五大行动轨道”——滋养所有人;向可持续消费模式转变;促进自然的解决方案;促进公平生计、体面工作和增强社区权能;建立抵抗脆弱澳门威尼斯人备用网站、冲击和压力的忍耐力。

人类如何进一步改造农业粮食系统,同时使其对人类和地球更健康?这需要技术、政策等方面的创新。

在技术层面,樊胜根提到,通过基因编辑技术、人工肉类技术、合成生物技术等生物技术,可以提高产量,增加作物多样性,抵御病虫害,提高养分利用效率和气候适应能力,为人民提供营养和健康。可持续粮食,不仅有利于节能减排,还可以改善作物营养,降低国民营养摄入不足的风险。此外,精准农业、无人机技术、数字农业、电子商务等也在粮食体系转型中发挥着重要作用。

我们的食品系统需要这样的转变

“我国在粮食安全和国民饮食和营养改善方面取得了巨大进展,但近年来,我国面临水土资源和生态系统严重退化、极端天气和自然灾害频发、应对和适应气候变化压力加大等挑战。转型是迫切需要的,否则将严重威胁国家未来的粮食安全和可持续的社会经济发展。”风扇Shenggen说。

樊胜根提出的“中国可持续粮食体系评价指标体系”应涵盖营养与健康、粮食安全(含粮食安全)、绿色与低碳、韧性与包容性五个方面。


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